新・サービス便り
《苦楽部でんさ》版
▶ 今シーズン初の「竹の子」＆チューリップ！
2015/3/27
今日、今年初めて竹の子山に入ってみましたが中々、竹の子は見つかりません。 あきらめて帰ろうとした時に、魚信が長靴から伝わって来たので、腐葉土を取り除くと竹の子でした。 早速、家に持ち帰り料理していただきました。 畑に戻ると、植え捨てたチューリップが一輪咲いていました。
▶ ポチ退院 それを祝う花たち！
2015/3/20
ポチの連結ピンが折れ残り抜けなくなり１６日に農機センターに入院。 １９日に修理が完了し引き取りました。 ポチの退院を祝うように「浜のけんちゃん農場」の「花たち」が咲き誇って迎えてくれました。 杏子の花が見事です。
▶ ジャガイモの植え付けが終了 ＆ ポチのこと！
2015/3/15
ジャガイモの種類はは「きたあかり」「男爵」「メークイン」です。 其々、5ｋｇで合計15ｋｇです。 うちのポチが壊れたのです。 左側の、耕運用の羽の留ピンが折れて外れてしまいました。 ピンの交換で済めば良いのですが、折れたピンが抜けません。
▶ ジャガイモ、春野菜の畑の準備をしています
2015/3/5
馬糞を乗馬学校からもらってきて畑に蒔きました。 軽トラックでガラ袋２８袋（約４０Ｋｇ／袋）で２往復です。 ジャガイモを作るために、油粕、ぬか、ジャガイモの肥料を蒔き更に馬糞を漉き込むのです。 馬糞はあまり肥料になりませんが、畑の土を柔らかくする効果が有ります。 豆類の手を立てた様子、玉ねぎの様子も画像で示します。 ジャガイモ以外には、春大根、ニンジン、キュウリ、ピーナッツ、スイカ等々を植え付ける予定です。
▶ 梅が咲きました
2015/2/23
浜のけんちゃん農場の梅が咲きました。 今日現在、8分咲き位です。 丘の上の梅はまだ2分咲き位でしょうか？ 白梅はかなり剪定しましたので今年は実が付くでしょう。
▶ 「小料理浜のけんちゃん」の売れ筋メニュー
2015/2/18
お店は大はやりですが、食い逃げ、飲み逃げ、未払いが多く「大赤字」です。
いつまで、やって行けるか心配です。 野菜類は自家製で殆どタダ同然ですが、魚類は現金払いで買ってきますから・・・ まぁ～ 美味しいと云ってくれるだけで満足しなくては！
▶ 浜のけんちゃん農場の春まじかの様子
2015/2/18
梅は２月６日の様子です。まだ１分咲き程度かな？
大根の品種は「おふくろ大根」です。３月中旬まで収穫できます。
▶ 浜のけんちゃん キムチを漬ける
2015/1/20
今回は、キムチで方法は、白菜漬けの時と荒漬けまでは一緒です。
ここ をクリックすると 白菜漬け のギャラリーにリンクします。
▶ 浜のけんちゃんのお料理教室
2015/1/17
これだけの料理を作りました。 お店で、出される料理に比べると、比べものにならない位美味しいですよ。 お酒の肴に、ご飯のおかずに最適です。
一品、１５分位で出来ます。
▶ 浜のけんちゃんちの「花の三姉妹」
2015/1/6
５日から農作業開始で落ち葉掻きと「花の三姉妹」を収穫
